La Citation de la Semaine

«La gastronomie est une profession de foie»

[Paul CARVE]

dimanche 18 octobre 2009

Salon du Chocolat 2009

Dimanche 18 octobre : direction le Salon du Chocolat à Paris, pour sa 15ème édition !

N'étant pas une fanatique invétérée de chocolat comme il en existe des milliards, je m'y rendais pour découvrir quelques saveurs originales dans la gamme des chocolats épicés... Oui, je ne sais pas si vous avez noté, j'aime tellement le salé que même le sucré doit avoir sa note de salé... Ou peut-être que je ne jure que par le sucré-salé, à vous de me dire...

Résultat des courses : suis quand même rentrée avec des marrons glacés, des cannelés au chocolat de chez Lemoine, d'autres petites douceurs, et plus d'1 kg de chocolat de toutes les couleurs (et pourtant aucun aux épices ! ce kilo là a croisé mon chemin un peu trop tôt sur le parcours, si bien que mon porte-monnaie a trouvé raisonnable de n'emporter qu'en souvenir les saveurs les plus originales rencontrées par la suite).


Quelques modestes instantanés de cette visite...

Nous avons le plaisir de vous présenter les Espérantines de Marseille :


...petites douceurs au chocolat, à l'amande, à la menthe et à l'huile d'olive que je vous recommande vivement !


Les macarons étaient en force au Salon du Chocolat. J'ai peut-être une conception un tout petit peu étriquée de petit bec pas très sucré, mais j'ai trouvé qu'on surfe un peu beaucoup sur le succès de ce Salon pour y vendre toutes sortes de trucs pas tout le temps au chocolat...


Malgré tout, je me suis jetée sur ce sorbet tomate-basilic, c'est une saveur que je voulais tester depuis que j'ai ma sorbetière. La version citron-basilic n'était pas mal non plus, voire même encore plus intéressante !


Pour digérer, j'ai assisté à une démonstration de sushi au Nutella. Le commentaire de type "démonstrateur commercial" pas forcément très à sa place était de trop, mais la recette en elle-même donne de bonnes idées. Le principe : des makis de riz cuit au lait de coco entourés d'une fine crêpe japonaise dont il faut absolument que je me souvienne des ingrédients, du Nutella et un morceau de fruit (fraise ou banane dans la version proposée) au centre. J'ai joué des coudes pour essayer d'en attraper un exemplaire, mais ce fut un échec !

J'aime les boîtes sur la photo ci-dessous... That's all...


Et voici un aperçu de ce que j'étais réellement venue chercher :


Des supers petits chocolats japonais originaux comme tout ! Rupture de stock totale en ce dimanche soir...

Une jolie compo tout en chocolat :

Et enfin des chocolats à diverses épices... Auxquels j'ai su résister.


Le Maury Vintage tant recherché depuis une certaine dégustation sur du roquefort à la Fromagerie du Panthéon (rue Saint-Jacques à Paris) était présent. Effectivement, avec du chocolat, mmm... Ca doit se laisser boire ! Malheureusement, là aussi, rupture de stocks...


Les épices (sans chocolat !) du Comptoir des Indes...


Et, juste à la sortie, une petite curiosité qu'il faudra bien que je me procure : du chocolat au roquefort ! Pour déglacer le jus de cuisson d'un rôti... Oui, il faudra bien que j'essaie !


Bilan des courses : rendez-vous l'année prochaine (mais alors dès le premier jour du Salon !).

4 commentaires:

  1. hummmmmm ça donne envie !
    à l'année prochaine salon du chocolat ! ce coup ci je me libère pour y aller !! :D
    on s'y donne rendez vous alors !

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  2. hummm ça donne trop envie !!
    dommage pour cette année, pas de salon du chocolat pour moi, mais avec plaisir l'année prochaine ;-)

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  3. argh le 1er message est finalement apparu ! bon bah tampis, tu en auras 2 ^^

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  4. Oooops, ton commentaire m'a fait m'apercevoir que les photos ont été publiées à l'insu de mon plein gré ! Je voulais bien sûr commenter allègrement tout ça, je m'y colle !

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